വേവിച്ച ഭക്ഷണം വാക്വം കൂളിംഗ് മോഡിലാണ്, ഭക്ഷണ കാമ്പിൽ നിന്ന് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ചൂട് കൈമാറ്റം നടത്തുന്നതാണ്, അതിനാൽ ഉയർന്ന താപനില ഘട്ടത്തിൽ ഫുഡ് സ്പോർട്സ് നിലവാരം നശിപ്പിക്കില്ല, തണുത്ത ഭക്ഷണം, കൂടുതൽ ച്യൂ. സമയ വാക്വം പ്രീ-കൂളിംഗ് പ്രീസെറ്റ് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ എത്തുമ്പോൾ, പ്രീ-കൂളറിലെ വാക്വം ബോക്സ് അടുത്ത പ്രക്രിയയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ പുറന്തള്ളുന്നു: വാക്വം പാക്കേജിംഗ്.
വേവിച്ച ഭക്ഷണ വാക്വം ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള വേവിച്ച ഭക്ഷണം (ബ്രൈസ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സോസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സൂപ്പുകൾ) എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ തണുപ്പിക്കൽ ഉപകരണമാണ്, ഒപ്പം ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ ഫലപ്രദമായി നീക്കംചെയ്യൽ